1 范圍

      GB 4706.1-2005中的該章用下述內(nèi)容代替：

      GB 4706的本部分涉及非專供家用的商用電動(dòng)飲食加工機(jī)械的安全。對(duì)于連接一條相線和中線的單相器具，其額定電壓不超過(guò)250V，其他器具不超過(guò)480V。

      注101：這類器具用于例如餐館、食品店、醫(yī)院的廚房和諸如面包房、肉食店之類的商業(yè)企業(yè)等。

      注102：飲食加工機(jī)械舉例：

      ——混合機(jī)；

      ——液體或食物攪拌器；

      ——推板式混合機(jī)；

      ——和面機(jī)；

      打蛋機(jī)；

      ——切碎機(jī)；

      ——食物擦碎機(jī)；

      ——絞肉機(jī)；

      ——切片機(jī)；

      ——去皮機(jī)；

      ——開(kāi)罐頭機(jī)；

      ——磨咖啡機(jī)；

      ——食物清洗和/或干燥機(jī)；

      ——定量分配機(jī)；

      ——油酥面團(tuán)輥壓機(jī)；

      ——切面條機(jī)；

      ——食物加工機(jī)；

      ——梁式混合機(jī)。

      本部分也適用于為了方便運(yùn)輸而分成幾個(gè)部分（組合件）供貨的器具。這些器具在安裝地點(diǎn)組裝時(shí)，無(wú)需任何額外部件就能組成整機(jī)。

      利用其他能源形式的器具，其電氣部分也在本部分范圍之內(nèi)。

      本部分涉及這類器具所引起的常見(jiàn)危險(xiǎn)。

      注103：以下情況應(yīng)予注意：

      ——對(duì)于打算專供在車輛、船舶或航空器上使用的器具，允許有必需的附加要求；

      ——在許多國(guó)家還應(yīng)考慮由國(guó)家衛(wèi)生、勞動(dòng)保護(hù)、供水和其他類似權(quán)力機(jī)構(gòu)所規(guī)定的附加要求。

      注104：本部分不適用于：

      ——專為工業(yè)用途而設(shè)計(jì)的器具；

      ——打算供經(jīng)常出現(xiàn)特殊狀態(tài)，如存在腐蝕性或爆炸性空氣（粉塵、蒸氣或可燃?xì)猓┑葓?chǎng)所使用的器具；

      ——供大量生產(chǎn)食品用的流水作業(yè)器具；

      ——單獨(dú)的輸送設(shè)備，如：食物分配帶式輸送機(jī)。

2 規(guī)范性引用文件

      GB 4706.1-2005中的該章內(nèi)容均適用。

3 定義

      下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本部分。

      GB 4706.1-2005中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。

3.1.4 該條增加下述內(nèi)容：

      注101：額定輸入功率是器具內(nèi)可以同時(shí)工作的所有單個(gè)元件輸入功率的總和；可能存在幾種這樣的組合時(shí)，用最大輸入功率組合來(lái)確定額定輸入功率。

3.1.9 該條用下述內(nèi)容代替：

      正常工作 normal operation

      器具在下列條件下工作：

      器具在額定電壓下不加負(fù)載工作，同時(shí)將打算由用戶調(diào)整的控制器設(shè)定在最大值，直達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)。然后將器具按適當(dāng)步驟，逐次加載，電源電壓保持在原有值。每次加載前必須達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)。重復(fù)進(jìn)行此項(xiàng)操作，直到過(guò)載保護(hù)裝置剛要?jiǎng)幼鳎蜻_(dá)到最高溫度的穩(wěn)定狀態(tài)時(shí)為止。

      注101：負(fù)載可采用電氣的或機(jī)械的制動(dòng)裝置獲得。

      在有效地采用電氣或機(jī)械的制動(dòng)裝置成為不可能或不現(xiàn)實(shí)的場(chǎng)合，器具的負(fù)載是在額定電壓和正常工作溫度下空載運(yùn)行時(shí)，并在打算由用戶調(diào)整的控制器設(shè)定在最大值的情況下測(cè)得輸入功率的115％。

      注102：這種器具的例子有：

      ——液體攪拌機(jī)；

      ——切片機(jī)；

      ——去皮機(jī)；

      ——磨咖啡機(jī)；

      ——食物清洗和/或干燥機(jī)；

      ——定量分配機(jī)。

3.101

      標(biāo)示液位 indicated level

      為正確操作而在器具上標(biāo)明的最高液位標(biāo)記。

3.102

      安裝墻 installation wall

      一種包含有供應(yīng)設(shè)施的專用固定式構(gòu)筑物，供應(yīng)設(shè)施用于與構(gòu)筑物連同安裝的各種器具。

3.103

      防護(hù)板 guard plate

      類似于切片厚度調(diào)節(jié)板的金屬板，裝配在自動(dòng)送料方式的機(jī)器上。

3.104

      產(chǎn)品托架 product holder

      用于支撐產(chǎn)品切片，產(chǎn)品托架可裝有推料器或進(jìn)料滑板和/或夾緊機(jī)構(gòu)。

3.105

      滑動(dòng)送料臺(tái) sliding feed table

      支撐產(chǎn)品托架的裝置，并使之能前、后移動(dòng)。

3.106

      進(jìn)料滑板 feed carriage

      在上面安放產(chǎn)品，并在產(chǎn)品托架上滑動(dòng)，以便將產(chǎn)品向刀片方向移動(dòng)的裝置。

3.107

      推料器 pusher

      用來(lái)使產(chǎn)品沿產(chǎn)品托架、向厚度調(diào)節(jié)板移動(dòng)的裝置。

3.108

      尾料裝置 last slice device

      將產(chǎn)品的最后部分送入切割刀片的一種金屬件。

      注：此金屬件可裝在推料器、夾緊裝置或進(jìn)料滑板上。

4 一般要求

      GB 4706.1-2005中的該章內(nèi)容均適用。

5 試驗(yàn)的一般條件

      GB 4706.1-2005中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。

5.6 該條增加下述內(nèi)容：

      速度控制器根據(jù)使用說(shuō)明書(shū)設(shè)定。

5.10 該條增加下述內(nèi)容：

      應(yīng)將安裝在一組其他器具內(nèi)的器具或固定在安裝墻上的器具圍護(hù)起來(lái)，以獲得防備電擊或阻擋有害進(jìn)水的保護(hù)，與隨同器具提供的使用說(shuō)明進(jìn)行安裝所獲得的保護(hù)相當(dāng)。

      注101：可能需要適當(dāng)?shù)膰鷻诨蚋郊悠骶吖┰囼?yàn)之用。

5.101 器具即使裝有電熱元件也仍然作為電動(dòng)器具進(jìn)行試驗(yàn)。

5.102 與其他器具聯(lián)合組裝或裝有其他器具的器具，按照本部分的要求進(jìn)行試驗(yàn)。其他器具則按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求同時(shí)工作。

6 分類

      GB 4706.1-2005中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。

6.1 該條用下述內(nèi)容代替：

      關(guān)于電擊防護(hù)類別，手持式器具應(yīng)屬Ⅱ類或Ⅲ類；其他器具應(yīng)屬Ⅰ類、Ⅱ類或Ⅲ類。

      通過(guò)視檢和有關(guān)試驗(yàn)來(lái)確定是否合格。

6.2 該條進(jìn)行如下修改：

      用下述內(nèi)容代替要求段：

      關(guān)于對(duì)有害進(jìn)水的防護(hù)等級(jí)，器具至少應(yīng)為IPX1。

7 標(biāo)志和說(shuō)明

      GB 4706.1-2005中的該章除下述內(nèi)容外，均適用。

7.1 該條增加下述內(nèi)容：

      如果器具標(biāo)明了額定“接通（on）”和“斷開(kāi)（off）”周期，則標(biāo)志應(yīng)與正常使用狀態(tài)相符。“接通”標(biāo)志應(yīng)在“斷開(kāi)”標(biāo)志之前，兩者用斜線分隔（通/斷）。

      此外，打算同水源連接的器具應(yīng)標(biāo)明，其水源壓力或壓力范圍，用kPa表示，但已在使用說(shuō)明中注明者除外。

      如果電動(dòng)機(jī)反轉(zhuǎn)可能導(dǎo)致危險(xiǎn)，而其旋轉(zhuǎn)方向又取決于電源連接方式時(shí)，應(yīng)在電動(dòng)機(jī)上清楚明顯地標(biāo)明旋轉(zhuǎn)方向。

7.6 該條增加下述內(nèi)容：

      增加下列符號(hào)：

      GB/T 5465.2(idt IEC 60417-1)-5021 等電位

7.12 該條增加下述內(nèi)容：

      使用說(shuō)明應(yīng)包括附件的工作時(shí)間和速度設(shè)定，但已在器具上標(biāo)明者除外。

      使用說(shuō)明應(yīng)提出對(duì)錯(cuò)誤使用器具的警告，并應(yīng)指出在清洗期間裝卸切割刀片需加小心。

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